|
|
Chinese Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 teentje knoflook, 1 dunne prei, 2 eetlepels olie, 1 pak gezeefde tomaten, 1 liter kippenbouillon( van blokje), 2 theelepels suiker, mespunt gemberpoeder( of 2 eetlepels gembersiroop), maizena, bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en een teentje knoflook en snijd de prei in dunne ringen. Laat de olie heet worden en fruit ui , knoflook en prei hierin een paar minuten. Voeg dan de inhoud van het pak gezeefde tomaten toe en verdun deze met de kippenbouillon. Breng de soep op smaak met 2 eetlepels suiker, een forse mespunt gemberpoeder. In plaats van suiker en gemberpoeder kunt u ook 2 eetlepels gembersiroop( uit een potje) door de soep roeren. Laat alles een paar minuten zachtjes pruttelen en bind de soep dan met een eetlepel aangemaakte maizena. Bestrooi de soep met wat fijngeknipte bieslook.
|
|
|